in

مافن الشوكولاتة

المكوّنات

 ٦ أشخاص

  1. 4 بيضات

  2. 1/2 كوب سُكر

  3. 1/2 ملعقة طعام فانيلا سائلة

  4. 200 مل زيت (تعادل 14 ملعقة طعام او حوالي كوب)

  5. 200 مل حليب (تعادل 1 كوب)

  6. 1/2 كوب دقيق (تعادل 8 ملعقة طعام)

  7. 6 ملعقة طعام كاكاو بودرة

  8. 2 ملعقة شاي بيكنج باودر

  9. رشة ملح

  10. لتجهيز الكريمة:

  11. 400 مل كريمة خفق (تعادل علبتين صغيرة حجم 2dl)

  12. 2 ظرف كريم شانتيه ساده

  13. 1 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)

الخطوات

  1. نخفق البيض و السكر مع اضافة الفانيلا لمدة بين ٣-٥ دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ، نضيف الحليب و الزيت و نخلط، ننخل الدقيق والبيكنك باودر و الكاكاو و رشة الملح و نخلط حتى يتجانس الخليط، نجهز قالب المافن و نستخدم الاكواب الورقية الخاصة بالمافن ونسكب مقدار مناسب (يفضّل عدم ملئ القالب للأخير، ممكن نملي ٣/٤) ويدخل لفرن مجهز مُسبقاً على حرارة ١٧٥C لمدة تترواح بين ٢٥-٣٠ دقيقة (تختلف المده من فرن لأخر) نختبر المافن بعود خشبي للتأكد ونتركه يبرد تماماً قبل التزيين

  2. لتجهيز الكريمة؛نضيف مقدار كريمة الخفق + الكريم شانتيه و مقدار النسكافيه و نخفقهم ونزين قطع المافن وتقدم او تُدخل للبراد ساعة قبل التقديم والف صحة

  3. مُلاحظات؛مقادير المافن المذكورة ماتحتاج تكون بحرارة الغُرفةالكريم شانتيه اللي استخدمته يحتوي على نسبة سُكر لذلك ماضفت سُكر بعمل الكريمة انتوا حسب المتوفر وحسب المذاقكمية النسكافيه ممكن تكون اقل من ملعقة طعام او اكثر هذا متروك حسب رغبتكم الشخصية و ممكن إلغاء النسكافيه و نعمل كريمة بيضاء ساده بدون اي طعم

    المصدر:cookpad

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

هل أعجبك المقال؟

تم النشر بواسطة عالم الطعام

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

Comments

0 comments

حلى الكيك بالفواكه

كيكة السفن اب