المكوّنات
-
5 غرام معكرونة، شعر الملائكة
-
150 غرام بازيلاء، حولية، منزوعة الخيوط
-
150 غرام بازيلا خضرا، عريضة، منزوعة الخيوط
-
60 غرام بازلا مثلجة
-
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
1 بصل أحمر، متوسّط الحجم، مقطّع تقطيعًا رفيعًا
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 ملعقة كبيرة كبر، صغير، مغسول ومصفّى
-
125 مل عصير ليمون حامض
-
1/2 كوب نعناع، طازج مفروم فرمًا خشنًا
-
1/2 كوب اوراق بقدونس، مسطّحة طازجة مفرومة فرمًا خشنًا
-
200 غرام جبن ريكوتا قليل الدسم، مفتّت
الخطوات
-
تُسلق المعكرونة بالماء المغلي في كفت كبير من دون غطاء حتّى تطرى قليلا، وتصفّى.ًً
-
في غضون ذلك، تسلق البازلاء أو تُطهى على البخار أو في المايكروويف حتّى تطرى، وتصفّى. ثمّ تغسل بالماء البارد وتصفّى مجدّدًا.
-
يحمّى الزيت في كفت كبير ويطهى فيه البصل والثوم والكَبر مع التحريك لمدّة دقيقتين ثمّ تضاف المعكرونة وتطهى مع التحريك لمدّة 3 دقائق. يوضع خليط المعكرونة مع البازلاء والعصير والأعشاب في وعاء كبير ويخلط برفق.
-
تُقدّم المعكرونة مزيّنة بالجبن.
المصدر cookpad
This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!
Comments
0 comments