in

المطبق الفلسطيني 🇵🇸✌️

المكوّنات

  1. 2 كوب طحين

  2. 3 معالق كبيرة نشا الذرة

  3. رشة ملح

  4. ¼ كأس زيت زيتون للعجن

  5. كمية من الماء الدافيء للعجن

  6. الحشوة: جوز قلب

  7. قرفة مطحونة

  8. سكر

  9. لفرد العجينة: زيت زيتون كمية مناسبة

الخطوات

  1. في اناء العجن نضع كل من الطحين والنشا والملح ونحركهم معا

  2. نضع الزيت ونفركه مع كامل الطحين ونحاول ان يصل لكل المكون

  3. نصب الماء الدافيء بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة طرية متماسكة سهلة التشكيل

  4. بعد انهاء العجن نغطي العجينة ونتركه في مكان دافيء مدة نصف ساعة لترتاح

  5. نبدأ بتشكيل العجين عن طريق فرده على مكان غير قابل للاتصاق ومدهون بزيت الزيتون جيدا ونستمر بالفرد لنحصل على طبقة رقيقة جدا من العجين… نقوم بطوي الجانبين الايمن والايسر من العجينة ليتلاقيا بالنصف

  6. نضع كمية من الحشوة المحضرة مسبقا على منتصف العجينة

  7. نغلق الطرفين العلوي والسفلي على الحشوة ليتشكل معنا شكل مربع مع الحرص على تسكير الجوانب بالكامل

  8. نمسك الزوايا المتقابلة ونثنيهم بالمنتصف ليلتقيا بنقطة المنتصف وهكذا مع الزاويتين الأخريين

  9. ليظهر معنا الشكل بالصورة نضعهم بصينية الفرن المدهونة بالزيت ثم ندخلهم الفرن المحمى مسبقا النار من أسفل أولا ثم نرفعها للتحمير… وهكذا لنحصل على اللون الذهبي

  10. ننزلهم مباشرة بالقطر البارد ونتركهم مدة قصيرة حتى يأخذ الحلاوة… ويقدم وصحة وألف عافية

المصدر cookpad

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

هل أعجبك المقال؟

تم النشر بواسطة عالم الطعام

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

Comments

0 comments

صينية دجاج بالفرن مع الخضار

سلطة فواكه 🍇