in

الكعكة المخملية الحمراء / Red velvet cake

المكوّنات

  1. 3/4 اصبع زبده لينه

  2. 3/4 كوب سكر

  3. بيضتين بدرجه حرارة الغرفة

  4. 3/4 كوب حليب أو (160 جم حليب) + 1 ملعقة كبيرة خل

  5. 3/4 كوب زيت نباتي

  6. ملعقة صغيرة فانيلا

  7. كوبين طحين

  8. 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

  9. ملعقة صغيرة بكنج بودر

  10. 3/4 ملعقة صغيرة بكنج صودا

  11. 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  12. 1/2 ملعقة صغيرة تلوين احمر او 20 نقطة او حسب درجة اللون بتحبوها

  13. مكونات كريمة الجبنة:

  14. كوب سكر بودرة (125 غم)

  15. كوب ونص جبنة كريمي(300 غم)

  16. كوب زبدة (225 غم)

الخطوات

يسخن الفرن عند 170 درجة مئوية / 340 درجة فهرنهايت

في وعاء كبير ، تضاف الزبدة والسكر. امزج لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح كريمية

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.نخلط في كوب الحليب مع الخل ثم نضيفه/.ثم يضاف الزيت تدريجيا ثم خلاصة الفانيليا ويخلط المزيج

ننخل كل المكونات الجافة. نخفق سريعا و نضيف المكونات الجافة ومانكثر خفق عشان مايكون الكيك قاسي

أضف لون الطعام إلى الخليط. استخدم الخلاط لخلطه برفق. قم بالتبديل إلى ملعقة حتى لا تخلط الخليط أكثر من اللازم. (ممكن نضيف المزيد اللون حتى نحصل ع الدرجة التي نريدها.)

ندهن صينية مستديرة 7 بوصة. غطِ ورق الزبدة في الأسفل.ثم نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 170 درجة مئوية / 340 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة

. نبرد الكعكة على رف التبريد. ونتأكد من أن الكعكة باردة تمامًا قبل تقطيعها إلى شرائح

نحضر الان الكريمة/ نخفق في وعاء الزبدة حتى تكون كريمية ثم نضيف السكر البودرة تدريجيا ونستمر في الخفق

في وعاء اخر نخفق الجبنة ثم نضيفها الى خليط الزبدة والسكر ونقلبهم بالملعقة حتى يمتزجوا مع بعض

نبدأ بصف الطبقات الكيك ثم كريمة ثم كيك ثم كريمة ثم كيك ونغطيها كاملة بالكريمة ممكن تزيينها بفتات الكيك الزائد أو بأي زينة أخرى

وصحة وهنا

المصدر:cookpad

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

هل أعجبك المقال؟

تم النشر بواسطة عالم الطعام

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

Comments

0 comments

رد ڤيلڤت كيك 🍰 Red velvet cake

كيكة السبع ملاعق