in

الدوناتس الأمريكية المخبوزة Cake Dounts

المكوّنات

 ٦ اشخاص

  1. 2 بيضة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
  2. 11/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  3. 3 كوب دقيق
  4. 3 ملاعق صغيرة بكنج باودر
  5. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  6. 1/3 ملعقة صغيرة جوز (اختياري)
  7. 1/2 كوب من الحليب (2٪؜) غير كامل الدسم
  8. 3 ملاعق كبيرة زبدة دافئة
  9. للتزيين :
  10. كوب سكر
  11. 3 ملاعق قرفة
  12. 2 ملعقة زبدة سائلة و دافئة

الخطوات

  1. يضرب البيض مع السكر الى ان يصبح قوامه اصفر و سميك القوام لمدة ٥ دقائق.

  2. شكل القوام السميك.

  3. ثم تضاف الفانيليا و يضرب جيداً.

  4. يضاف الباكنج باودر الى الدقيق.

  5. و يضاف الملح و الجوز (اختياري) و يخلطوا جيداً.

    يجهز نصف كوب الحليب و الزبدة الدافئة.ثم يضاف الدقيق على ثلاثة مراحل مع نصف كمية الحليب و نصف كمية الزبدة و يخلطوا جيداً حتى تمتزج المكونات. (هنا عند اضافة جزء من الدقيق و الحليب و الزبدة).بعد مزج الجزء الاول جيداً.اضافة الجزء الثاني من المكونات.اضافة الجزء الاخير من الدقيق و يقلب بالاسباتيولا او ملعقة الخشب جيداً.شكل العجين بعد الانتهاء يكون ملتصق قليلاً نغطيها بكيس المطبخ او بقطعة قماش نظيفة و تترك لمدة ٢٠ الى ٣٠ دقيقة.يرش سطح المطبخ بقليل من الدقيق و نجد العجين غير ملتصق جداً كالسابق و يرش من اعلي و يفرد بسمك ١ سم.

  6. و يقطع على شكل الدوناتس.

    يوضع في صينية مبطنة بورق الزبدة.

  7. يدخل الى الفرن المشغل مسبقاً في درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٤ الى ١٦ دقيقة يكون اسفل الدوناتس قد اصبح ذهبي و من فوق ارتفع قليلاً. (بالفهرنهايت على درجة ١٥٠ درجة)

  8. للوجه يحضر كوب من السكر و ثلاثة ملاعق من القرفة و في وعاء اخر ملعقتين زبدة سائلة و دافئة.

    بعد خلط السكر مع القرفة يكون الشكل هكذا.بالفرشاة يدهن الدوناتس من الوجه جيداً.و يغمس في السكر بالقرفة.

  9. شكله النهائي.

    و يقدم مع الشاي و بالهنا و الشفا.

  10. ملحوظة الدوناتس المخبوز يختلف قليلاً عن الدوناتس المحمر في الطعم و الارتفاع و لكن الطريقتين لهما طعم جميل جداً لا يقاوم.

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

هل أعجبك المقال؟

تم النشر بواسطة عالم الطعام

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

Comments

0 comments

طريقة تحضير كيكة الليمون Lemon Cake

Betty Cuocker : Royale Cake🍰